miércoles, 7 de septiembre de 2011

Pescado en Salsa de Perejil... ¡de lo sencillo una delicia!


Ingredientes:

1 kilo de pescado (Perico)
1 cucharada de ajos molidos
1/2 atado de perejil picado
aceite
1/2 taza de leche evaporada
4 cucharadas de aji amarillo molido
sal
pimienta

Preparación:
  • Freír el pescado y reservar.
  • En aceite caliente freír los ajos molidos, agregar el aji, el prejil, salpimentar, incorporando la leche evaporada.
  • Se coloca el pescado y se baña con la salsa antes preparada, servir caliente con arroz graneado.

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